|
|
Makreel Anders
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Afrikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 gerookte makrelen
3 uien ,kleingemaakt
1 grote pot bladspinazie,of 2 pakken diepvries spinazie of gewoon verse
1 pot hot pinda satesaus,beetje olie
sambal,soja saus,peper en zout naar smaak
Voorbereiding:
Maak de uien schoon en maak er stukjes van.Bereid zonodig de verse spinazie.Gaar koken in plm.10 minuten.Haal de makrelen uit hun velletjes en verwijder zonodig de graten.
Bereidingswijze:
Verhit de olie en bak de stukjes makreel,voeg daarbij na 5 a 10 minuten de ui en een scheutje sojasaus.Als dit goed doorbakken is de uitgelekte spinazie erbij.Roeren, na enige tijd pruttelen de pindasaus erbij doen,Goed roeren en wachten tot deze zich goed door het geheel heeft gemengd. Naar smaak sambal,zout en peper toevoegen.Wat u nu in de pan heeft is heel lekker(het ziet er alleen wat vreemd uit).Heel smakelijk met een bord rijst maar ook lekker bij aardappels of brood.
|
|
|